L'orto "Niccolini"

La mia è una produzione, in agricoltura biologica, diversificata in due tipologia di colture:

La prima, l'ho definita "Naturalità". Questa coltivazione viene fatta senza l'uso di alcun tipo di concime (né chimico, né di natura organica). Si raccoglie quello che la terra/stagione dà, secondo la sua potenzialità.

La seconda, l'ho definita "I Frutti della Terra". In questa coltivazione si fa solo uso di concimi di natura biologica.

Nella preparazione dei terreni, scelti per le varie colture a secondo delle loro caratteristiche, non uso nessun prodotto per la disinfestazione dalle erbacce e, usando un termine appropriato “Maggesare”, lavoro il terreno durante il periodo estivo per fare seccare le erbe infestanti con il sole. Le malerbe, che comunque crescono, vengono tolte manualmente e con l'uso di piccoli mezzi agricoli. Anche le piante vengono da me seminate in modo da mantenere la sua genuinità fin dall'inizio.

E per ultimo, volendo, gli ospiti potranno acquistare e gustare i nostri prodotti...